ผักสองสามอย่างก็ทำแกงเลียงได้

สวัสดีเช้าวันเสาร์ 2มีนาคม 2562 วันนี้ที่บ้านครัว ส.กมลทองมีเมนูลำๆทำกินเอง ลาบเปรี้ยว ยำบ่เขือแจ้ พะโล้ขาหมูผัดผักรวม และแกงสะแล อาหารเมืองเหนือบ้านเฮาเน้อ

"แกงเลียง" เป็นเมนูอาหารเพื่อสุขภาพ เป็นแกงไทยที่มีมาแต่โบราณ มีการปรุงรสจากผักสารพัดชนิด โดยจะเน้นที่ผักมากกว่าเนื้อสัตว์ น้ำแกงที่ได้จะข้นสักหน่อย มีรสเผ็ดร้อนจากพริกไทยแต่ไม่เผ็ดจัดจนเกิน

เมนูจับคู่: แกงเลียงผักรวม & คางกุ้งชุบแป้งทอด เพิ่ม ปลาช่อนแดดเดียวทอด